2/8よりのストレート

今日2月6日の土曜日は、冷たい強風が吹き続き、本当に寒い一日でした。

あまりの強風で入り口のドアが浮いたりするので、カギをかけたりして凌いでました。（笑）

以前通勤経路だった汐留のビル風も凄かったですが、大井町のビル風も負けず劣らずスゴイです。

しかし、こんな天気にも関わらず、なんと今までで一番お客様にご来店頂けた土曜日でした。

ご来店下さった方々、本当にありがとうございます。



さて、2月8日（月）よりの今週のストレートですが、ブラジルのペーベリーをお出しいたします。

前回は一周年記念としてお出ししたので、7ヶ月ぶりと久しぶりのお目見えです。

（前回は深煎りでした。今回は２ハゼ直後からピークの中間ぐらいの煎り止めです。）

ブラジルのハンドピック担当はカミさん。

ただでさえハンドピックの超大変なブラジルを、渾身のピッキングで生豆15ｋｇからピーベリー500ｇ選別。

こんなアホなハンドピックしてるのは、日本中でもちゃまめだけだろうと二人で大笑いです。

ちゃまめ秘蔵の一品、よろしかったら飲んでみて下さい。

Ｐ．Ｓ
このブラジルは現在のレギュラーメニューのサントスＮｏ２．１９とは違います。

イエローブルボンアマレロです。

味わいの違いもぜひ楽しんでみて下さい。